Параграф 13 ГДЗ Пасечник 10 класс (Биология)

Решение #1

Изображение $13. АТФ и другие нуклеотиды. ВитаминыВспомните:1. Что такое обмен веществ?Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в...
Дополнительное изображение
Дополнительное изображение
Дополнительное изображение
Загрузка...
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Пасечник, Каменский, Рубцов 10 класс, Просвещение:
$13. АТФ и другие нуклеотиды. Витамины
Вспомните:
1. Что такое обмен веществ?
Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.
2. Почему для жизнедеятельности любой биологической системы необходима энергия?
Потому что обмен энергией в организме неразрывно связан с обменом веществ. Живые организмы могут существовать только при условии непрерывного поступления энергии извне. И потому они постоянно нуждаются в энергии для выполнения различного рода работы – механической (передвижение тела, сердечная деятельность и т.д.); электрической (создание разности потенциалов в тканях и клетках); химической (синтез веществ) и т.д.
3. Какие витамины вам известны? Какую роль они играют в организме человека?
Например, витамин С (аскорбиновая кислота) регулирует нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов в организме, укрепляет иммунную систему, играет важную роль в образовании коллагена, необходим для синтеза гормонов надпочечников, всасывания железа, заживления ран.
Витамин D способствует задержанию и усвоению в организме человека фосфора и кальция и построению зубов и костной ткани.
Витамин Е нужен для развития мышц и иммунной системы.
4. Какой процесс называют гидролизом?
Гидролиз – это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений.

ПОДУМАЙТЕ
Можно ли удобрения, применяемые человеком для подкормки культурных растений, рассматривать в качестве аналогов витаминов?
Можно. Ведь удобрения используются для питания растений и повышения плодородия почв. Они предоставляют растениям один или несколько дефицитных химических компонентов, необходимых для их нормального роста и развития. Например, для пополнения запаса питательных веществ в почве, таких как фосфор (P), калий (К), азот (N), используются минеральные удобрения.

Моя лаборатория
Тренируемся
1. Какое строение имеет молекула АТФ?
АТФ – это мононуклеотид, который, как все нуклеотиды, состоит из азотистого основания (аденина), пятиуглеродного сахара (рибозы) и трёх остатков фосфорной кислоты.
2. Какое значение имеет АТФ для осуществления процессов обмена веществ у разных групп организмов?
Все процессы, протекающие с потреблением энергии, сопровождаются гидролизом АТФ до АДФ и неорганического фосфата (или до АМФ и пирофосфата). Освобождаемая при этом энергия используется клетками для совершения механической работы и для транспорта через биологические мембраны ионов натрия, калия или кальция против градиента их концентрации, а также для различных процессов биосинтеза.
3. Какие связи называют макроэргическими? Приведите примеры.
Макроэргическими называют химические связи в молекулах органических веществ, гидролиз которых сопровождается значительным выделением энергии. Например, молекула АТФ, ГТФ, УТФ, ЦТФ.
4. Какую роль в организме человека и животных играют витамины?
Основной функцией витаминов в организме является регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечение нормального течения практически всех биохимических и физиологических процессов в организме. Витамины участвуют в кроветворении, обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной, сердечно — сосудистой, иммунной и пищеварительной систем, участвуют в образовании ферментов, гормонов, повышают устойчивость организма к действию токсинов, радионуклидов и других вредных факторов. Витамины нужны для роста и обновления тканей, биохимического обеспечения всех функций организма, желез внутренней секреции и т.д.
5. Что является источником витаминов для человека? Приведите примеры.
Некоторые из этих веществ могут синтезироваться самим организмом (например, бактерии способны образовывать практически все витамины). Другие витамины могут поступать в организм только с пищей.
Например, основная часть необходимого для организма витамина К синтезируется микрофлорой кишечника. Абсорбция этого витамина зависит от нормального функционирования кишечника и присутствия липидов (жиров) в рационе.
Витамин D синтезируется у человека в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей, а также поступает в организм человека с пищей (печень трески, яйца и сливочное масло).
Витамин С поступает в организм только с пищей (свежие фрукты и овощи).

Обсуждаем
Каким образом человек может обеспечить свой организм необходимым количеством энергии и витаминов? Обсудите это с учителем и одноклассниками.
Основное количество энергии и витаминов поступает в организм с пищей, поэтому очень важно сбалансированное питание. Некоторые витамины синтезируются в кишечнике, но в этом случае их бывает не всегда достаточно. Многие витамины быстро разрушаются и не накапливаются в организме в нужных количествах, поэтому человек нуждается в постоянном поступлении их с пищей.
В современных условиях обеспечить себя витаминами только за счет сбалансированного рациона можно. Однако таким категориям, как дети и подростки, беременные и кормящие женщины, пожилые и больные люди, злостные курильщики необходим дополнительный прием витаминных препаратов.

*Цитирирование задания со ссылкой на учебник производится исключительно в учебных целях для лучшего понимания разбора решения задания.