Параграф 17 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:
Почему глюкозу относят к соединениям с двойственной функцией? Ответ подтвердите уравнениями химических реакций.
Глюкоза относится к соединениям с двойственной функцией, потому что ее молекула содержит 2 вида функциональных групп – гидроксильную (–OH, характерно для спиртов) и карбонильную (характерно для альдегидов).
Так, глюкоза содержит несколько гидроксильных групп –OH, поэтому может проявлять химические свойства многоатомных спиртов, например, растворять свежеполученный гидроксид меди (II) с образованием синего окрашивания.
В то же время, в молекуле глюкозы присутствует карбонильная группа, поэтому глюкоза способна вступать в характерную для альдегидов реакцию серебряного зеркала.
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением
