Параграф 17 Вопрос 8 ГДЗ Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:
Подготовьте сообщение по теме «Развитие сахарного производства в России».
Первое упоминание сахара в России относят к XIII веку. Как и в европейских странах, в России сахар был «диковинным яством», предметом роскоши, а вовсе не повседневным лакомством. Из-за его редкости и высокой стоимости, массовое производство сахара в России (как и в Европе) вплоть до XVIII века было неосуществимо.
К началу XVIII века, в связи с развитием колониальной политики западных стран, начала стремительно распространяться мода на чай и кофе. Это стало формировать спрос на сахар и необходимость его получения из растений, произрастающих в европейском климате, таких как сахарная свекла.
Не обошли эти события и Россию в петровскую эпоху: в 1719 году в Санкт-Петербурге по указу Петра был создан первый сахаро-рафинадный завод. Сахар на нем производили из привозного тростникового «сахара-сырца», поэтому стоил он по-прежнему дорого и продолжал оставаться предметом роскоши. Такая ситуация продолжалась около 100 лет: лишь в 1802 году в Тульской губернии открыли вторую в России сахарную мануфактуру, причем использовавшую по-прежнему привозное сырье (выделять сахар из свеклы там начали только с 1810 года).
Экономическое вмешательство государства в начале 20-х годов XIX века поспособствовало развитию сахарной промышленности в России: ограничение ввоза импортного рафинада и огромный налог на привозное сырье спровоцировал стремительный рост отечественных сахарных предприятий. Представители русского купечества и помещичьего дворянства (не без участия иностранного капитала) стали организовывать сахарные производства по всей стране. К концу XIX века Россия вырвалась в мировые лидеры по производству свекловичного сахара.
В XX веке в России произошли две революции, Гражданская война, национализация производства, страна была вовлечена в две мировые войны. Эти события привели к упадку легкой и пищевой промышленности, в том числе и сахарного производства. Тем не менее, после окончания Великой Отечественной войны экономика страны стала восстанавливаться. В течение второй половины XX столетия число сахарных заводов на территории страны продолжало расти. В настоящее время в России насчитывается приблизительно 70 действующих сахарных заводов, вырабатывающих до 200 тонн сахара ежегодно.
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением
