Часть I Параграф 19 ГДЗ Рабочая тетрадь Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:
Часть I
• Вопрос 1
Аминокислоты – это органические вещества, содержащие в молекуле карбоксильную группу –COOH и аминогруппу –NH2.
• Вопрос 2
Общая формула аминокислот:
H2N–CHR–COOH
Представители: NH2–CH2–COOH – ГЛИЦИН, или АМИНОУКСУСНАЯ кислота.
NH2–CH2(CH3)–COOH – АЛАНИН, или АМИНОПРОПИОНОВАЯ кислота.
• Вопрос 3
Получение аминокислот.
1) Биотехнологический способ: в качестве продуктов жизнедеятельности микроорганизмов
2) Лабораторный способ:
карбоновая кислота + галоген (Pкрасн.) > галогенпроизводное карбоновой кислоты + NH3 > аминокислота
CH3–CH2–COOH + Cl2 > CH3–CHCl–COOH + HCl
CH3–CHCl–COOH + NH3 > CH3–CH(NH2)–COOH + HCl
• Вопрос 4
Химические свойства аминокислот
Аминогруппа определяет основные свойства
Карбоксильная группа определяет кислотные свойства
Аминокислоты – это АМФОТЕРНЫЕ органические соединения.
1) Взаимодействие с основаниями
2) Взаимодействие с кислотами
3) Реакции поликонденсации
• Вопрос 5
Пептидная связь – это связь, возникающая между карбоксильной группой –COOH одной молекулы аминокислоты и аминогруппой –NH2 другой молекулы аминокислоты.
• Вопрос 6
Белки – это природные полимеры, образованные остатками аминокислот, связанными между собой пептидными связями.
• Вопрос 7
Структуры белковой молекулы
Похожие решебники
Популярные решебники 10 класс Все решебники
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением