Параграф 16 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:
Что такое жиры? Являются ли природные жиры индивидуальными химическими веществами?
Жиры – сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.
Природные жиры не являются индивидуальными веществами, т.к. представляют собой смесь различных эфиров глицерина, кислотные остатки при этом могут быть различными.
