Параграф 26 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян 10 класс (углубленный уровень) (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа:
Почему аминокислоты относят к гетерофункциональным соединениям? Какие ещё гетерофункциональные вещества вы знаете?
Специфические свойства органического соединения определяет его структура, в частности, наличие функциональной группы. По функциональным группам и классифицируют органические вещества.
Аминокислоты содержат одновременно 2 функциональных группы - карбоксильную и аминогруппу, поэтому они являются гетерофункциональными, т.е. проявляют свойства как карбоновых кислот, так и аминов.
Так же к гетерофункциональным соединениям относят глюкозу, содержащую гидрокси-группу и альдегидную группу (поэтому глюкоза - альдегидоспирт) и фруктозу - кетоспирт (содержит гидроксильную и кето-группу, проявляя соответственно свойства как спиртов, так и кетонов).
