Параграф 23 Вопрос 3 ГДЗ Габриелян 10 класс (углубленный уровень) (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа:
3 Составьте уравнение реакции гидрирования глюкозы. В какой форме молекула глюкозы может принимать участие в этой реакции? Назовите продукт присоединения и класс органических веществ, к которому он относится.
Гидрирование глюкозы приводит к образованию многоатомного спирта из-за восстановления единственной карбонильной группы.
Карбонильная группа доступна для реакции, только если глюкоза находится в открытой линейной форме.
