Вопрос 3 Параграф 52 ГДЗ Кузнецова Титова 9 класс (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Кузнецова, Титова, Гара 9 класс, Вентана-Граф:
3. При гидролизе жидкого жира образуются
1) глицерин и высшие непредельные карбоновые кислоты
2) глицерин и высшие предельные карбоновые кислоты
3) твёрдые жиры
4) глицерин и минеральные кислоты
Жидкие жиры – растительные масла (подсолнечное, кукурузное, льняное, оливковое) – содержат радикалы непредельных карбоновых кислот.
Правильный ответ 1.
