Параграф 49 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян Остроумов 9 класс (Углубленный) (Химия)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян, Остроумов, Сладков 9 класс, Просвещение:
2 Какие вещества называют углеводами? Объясните специфику химического строения моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Назовите важнейших представителей каждого из этих типов углеводов. Расскажите о биологической функции углеводов.
Углеводами называют органические соединения, содержащие углерод, водород и кислород, при этом соотношение атомов водорода и кислорода обычно соответствует 2:1. Их общая формула записывается как Cₙ(H₂O)ₘ.
Моносахариды – это простейшие углеводы, которые не гидролизуются до более простых соединений. Они представляют собой соединения линейной или циклической структуры. В их молекуле содержится от 3 до 7 атомов углерода. Примеры: глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза и дезоксирибоза.
Дисахариды образуются в результате соединения двух молекул моносахаридов с отщеплением молекулы воды. Примеры: сахароза, лактоза, мальтоза.
Полисахариды – это высокомолекулярные соединения, состоящие из большого числа (от десятков до тысяч) остатков моносахаридов, соединенных друг с другом. Примеры: крахмал, гликоген, целлюлоза.
Углеводы выполняют ряд важнейших биологических функций: энергетическую, запасающую, структурную и сигнальную.
