Параграф 48 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян Остроумов 9 класс (Углубленный) (Химия)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян, Остроумов, Сладков 9 класс, Просвещение:
2 В чем заключается принципиальное отличие многоатомных спиртов от одноатомных? С помощью какой качественной реакции можно различить растворы этих веществ?
Принципиальное отличие многоатомных спиртов от одноатомных заключается в количестве гидроксильных групп (-OH) в молекуле: у одноатомных спиртов такая группа всего одна, а у многоатомных их две или более. Из-за наличия нескольких близко расположенных гидроксильных групп многоатомные спирты обладают особыми химическими свойствами, которых нет у одноатомных.
Отличить раствор многоатомного спирта (например, глицерина) от раствора одноатомного (например, этилового спирта) можно с помощью качественной реакции. В качестве реагента используют осадок гидроксида меди (II):
CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄
При добавлении раствора глицерина осадок гидроксида меди (II) растворяется, образуется прозрачный ярко-синий раствор.
