Параграф 66 Вопрос 6 ГДЗ Еремин Кузьменко 10 класс (Химия)

Решение #1

Изображение 6. Какие связи разрушаются при действии на белки солей свинца или ртути? Почему такая денатурация необратима?Ионы тяжелых металлов разрушают дисульфидные связи и...
Загрузка...

Рассмотрим вариант решения задания из учебника Еремин, Кузьменко, Теренин 10 класс, Просвещение:
6. Какие связи разрушаются при действии на белки солей свинца или ртути? Почему такая денатурация необратима?
Ионы тяжелых металлов разрушают дисульфидные связи и образуют с белком прочные комплексные соединения, что делает денатурацию необратимой.
*Цитирирование задания со ссылкой на учебник производится исключительно в учебных целях для лучшего понимания разбора решения задания.
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением