Часть II Параграф 7 ГДЗ Рабочая тетрадь Габриелян Остроумов 11 класс (Химия)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 11 класс, Просвещение:
Часть II
• Вопрос 1
Заполните таблицу.
Сравнение типов химических связей
• Вопрос 2
Используя знания по биологии, оформите схему.
Биополимеры с водородной химической связью
• Вопрос 3
Укажите физические свойства аммиака, обусловленные водородной связью, опишите применение аммиака на основе этих свойств.
Аммиак (NH3) образует водородные связи между молекулами из-за высокой полярности связи N-H и наличия неподеленных электронных пар на атоме азота.
Это объясняет физические свойства аммиака: высокая (для газов) температура кипения (-33.34°C) и плавления (-77.73°C), хорошая растворимость в воде.
Благодаря своим свойствам аммиак используется в холодильной техники (за счет высоких температур кипения/плавления), при производстве удобрений и в химической промышленности (благодаря хорошей растворимости).
• Вопрос 4
Используя дополнительные источники информации, напишите развернутый план по теме «Факторы, вызывающие денатурацию белка, в профессиональной деятельности».
Факторы, вызывающие денатурацию белка, в профессиональной деятельности
1. Денатурация белка как химический процесс
2. Физические факторы:
• Температура
• Механические воздействия
• Излучение
3. Химические факторы:
• Кислоты и щелочи
• Органические растворители
• Тяжелые металлы
• Окислители и восстановители
4. Денатурация белков в различных профессиональных сферах:
• Медицина
• Пищевая промышленность
• Сельское хозяйство
• Химическая промышленность
• Строительство
• Вопрос 5
Охарактеризуйте аномальные свойства воды, обусловленные … водородной связью, опишите их роль в природе.
Аномальные свойства воды, обусловленные МЕЖМОЛЕКУЛЯРНОЙ водородной связью:
Свойство
1. Высокая теплоемкость
2. Высокая температура кипения и плавления
3. Аномальное расширение при замерзании
4. Высокое поверхностное натяжение
5. Хороший растворитель
Роль в природе
1. Стабилизация климата, сглаживание суточных и сезонных колебаний температуры
2. Вода существует в жидком виде в широком диапазоне температур
3. Замерзание только поверхности водоемов зимой
4. Позволяет некоторым насекомым скользить по воде, а растениям – транспортировать воду вверх по стеблю
5. Транспортировка питательных веществ и протекание химических реакций в организмах
Похожие решебники
Популярные решебники 11 класс Все решебники
*К сожалению, временные проблемы с публикацией комментариев с мобильных устройств.