Задание 1 Параграф 119 ГДЗ Мякишев 10 класс (Физика)

Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Мякишев, Буховцев 10 класс, Просвещение:
Почему при прохождении тока по раствору электролита происходит перенос вещества, а при прохождении по металлическому проводнику перенос вещества не происходит?