Параграф 22 Вопрос 7 ГДЗ Габриелян Остроумов 11 класс (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 11 класс, Просвещение:
7. Подготовьте сообщение о биотехнологии и основных направлениях её развития, используя возможности Интернета.
Биотехнология – процесс получения различных веществ и продуктов с применением ферментов клеточных структур.
Традиционно, историю биотехнологии подразделяют на 3 этапа: начальная, классическая и современная.
Истоки биотехнологии уходят корнями в далекое прошлое, т.к. условно говоря, ее главные принципы человек использует в своих интересах уже в течение нескольких тысячелетий.
К примеру, использование дрожжей при изготовлении пищевых продуктов (в особенности разнообразных алкогольных напитков) освоено людьми уже очень давно. Как здесь не упомянуть, что пивоварение – типичный пример применения биотехнологии – успешно осуществлялось еще до н.э. и не потеряло актуальности и в наши дни. Тем не менее, несмотря на то, что подобная практика полностью подходит под определение «биотехнология», человек поначалу даже не подозревал, на каких сложных принципах строится процесс. Собственно классическая биотехнология и начинается с более серьезного научного подхода к этим процессам и характеризуется систематизацией наблюдений, экспериментов и выводов по использованию ферментов, а также широкому (и весьма прибыльному) применению этих знаний.
Данный период начинается с 19 века. В это время стремительно набирает обороты развитие естествознания и промышленности. И связан он в основном с индустриализацией пивоварения.
Кроме прикладных разработок в производстве, в 19 веке формируются важнейшие естественнонаучные концепции: Мендель делает свои революционные наблюдения, связанные с проявлением наследственности у растений, Дарвин формулирует теорию эволюции и естественного отбора, Кох проводит эксперименты по выращиванию колоний бактерий. Без этих и многих других ключевых открытий не были бы возможны достижения современной биотехнологии, которая начинает свою историю в 20 веке.
Кстати, именно в начале 20 века и вводится сам термин «биотехнология» (в 1919 году венгерским предпринимателем К.Эреки). Также в этот период формируются новые важные задачи, которые должны быть решены при помощи биотехнологии: борьба с голодом, нехваткой ресурсов, продовольственными и экономическими кризисами.
Ключевые открытия 20 века в области биотехнологий включают: расшифровку ДНК Уотсоном и Кригом (1953 год), открытие РНК (1960 год), искусственный синтез инсулина Боером (1973 год), создание вакцин от кори, свинки, краснухи и других заболеваний человека, а также животных и растений (начиная с 60-х), открытие энзимов, ферментов и других биологически активных веществ, выращивание специальных бактерий, используемых при производстве лекарств (например, бифидобактерии) и даже для устранений последствий экологических катастроф (например, бактерии, поглощающие нефть, созданные в 1989 году) и многое другое.
Биотехнологические разработки продолжаются по сей день, так как их эффективность не вызывает сомнений уже в течении многих столетий, а число задач, которые можно решить с их помощью, регулярно возрастает.
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением
