Параграф 16 Вопрос 1 ГДЗ Габриелян 11 класс (углубленный уровень) (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян, Лысова 11 класс, Дрофа:
1 Выберите примеры органических веществ, подвергающихся гидролизу: глюкоза, этанол, бромметан, метаналь, сахароза, метиловый эфир муравьиной кислоты, стеариновая кислота, 2-метилбутан.
Составьте уравнения реакций гидролиза; в случае обратимого гидролиза укажите условия, позволяющие сместить химическое равновесие в сторону образования продуктов реакции.
Подвергаются гидролизу
Бромметан, сахароза, метиловый эфир муравьиной кислоты
Не подвергаются гидролизу
Глюкоза, этанол, метаналь, стеариновая кислота, 2-метилбутан
Для усиления гидролиза бромметана используют щелочную среду (щелочь связывается с выделяющейся бромоводородной кислотой, поэтому равновесие смещается вправо):
CH3Br+H2O=CH3OH+HBr
Для усиления гидролиза сахарозы используют кислую среду и повышенную температуру:
Для усиления гидролиза метилового эфира муравьиной кислоты используют щелочную среду (щелочь связывается с выделяющейся муравьиной кислотой, поэтому равновесие смещается вправо):
HCOOCH3+H2O=HCOOH+ CH3OH
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением
