Параграф 62 Вопрос 7 ГДЗ Еремин Кузьменко 10 класс (Химия)

Решение #1

Изображение 7. Как отличить крахмал от целлюлозы по физическим и химическим свойствам?Крахмал – мелкозернистый порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. В горячей...
Загрузка...

Рассмотрим вариант решения задания из учебника Еремин, Кузьменко, Теренин 10 класс, Просвещение:
7. Как отличить крахмал от целлюлозы по физическим и химическим свойствам?
Крахмал – мелкозернистый порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде. В горячей воде образует вязкий клейкий клейстер. С иодом образует комплекс синего цвета.
Целлюлоза – прочное вещество, не растворимое ни в чем, кроме аммиачного раствора гидроксида меди (II) и концентрированных кислот. Проявляет свойства многоатомного спирта, вступая в реакции этерификации.
*Цитирирование задания со ссылкой на учебник производится исключительно в учебных целях для лучшего понимания разбора решения задания.
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением