Параграф 62 Вопрос 4 ГДЗ Еремин Кузьменко 10 класс (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Еремин, Кузьменко, Теренин 10 класс, Просвещение:
Назовите дисахарид, который образуется при неполном гидролизе: а) крахмала; б) целлюлозы.
Крахмал и целлюлоза отличаются пространственной структурой гликозидной связи:
целлюлоза
крахмал
Поэтому при неполном гидролизе образуются дисахариды, состоящие из остатков глюкозы, соединенных соответствующими гликозидными связями:
А) Мальтоза
Б) Целлабиоза
