Параграф 18 Вопрос 4 ГДЗ Габриелян 11 класс (базовый уровень) (Химия)

Перейти к решению:#1(2022)#2(2019)

Решение #1(Учебник 2022)

Изображение 4 Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой (NaHCO3) и стиральной...

Решение #2(Учебник 2019)

Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 11 класс, Просвещение:

Задание учебника 2022 года

Чем отличаются реакции гидролиза от реакций гидратации? Что между ними общего?

И гидролиз, и гидратация – взаимодействие с водой. Но гидролиз – обменная реакция, а гидратация – реакция присоединения.

Задание учебника 2019 года

Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой (NaHCO3) и стиральной соды (Na2CO3). В каком растворе среда будет более щелочной? Почему?

Более щелочную реакцию дает Na2CO3, т.к. при гидролизе по первой ступени он сразу же дает щелочную среду:

CO32-+H2O=HCO3-+OH-

Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH

NaHCO3 вступает сразу в 2 конкурирующих реакции: гидролиз по второй ступени, который идет менее активно, чем по первой:

HCO3-+ H2O=H2CO3+OH-

NaHCO3++ H2O= H2CO3+NaOH

И диссоциация, которая дает кислую среду:

NaHCO3=Na++H++CO32-

Поэтому реакция пищевой соды менее щелочная, чем у стиральной.

*Текст задания приводится исключительно в образовательных целях для более полного понимания решения.