Параграф 15 Вопрос 12 ГДЗ Габриелян 11 класс (базовый уровень) (Химия)
Решение #1(Учебник 2022)
Решение #2(Учебник 2019)
Рассмотрим вариант решения задания из учебника
Габриелян 11 класс, Просвещение:
Задание учебника 2022 года
Сухой хлор хранят в железных баллонах. Влажный хлор разрушает железо. Какую роль играет вода в этом процессе?
Вода в данном случае является одновременно катализатором (т.к. ускоряет процесс окисления железа хлором), коррозионным агентом (т.к. способствует переводу железа в катионы, которые более реакционно активны) и средой протекания всех возможных реакций между хлором, железом и ионами железа.
Задание учебника 2019 года
Почему продукты питания хранят в холодильниках?
В процессе хранения питательные вещества в составе пищи – белки, жиры, углеводы – обуславливающие ее полезные свойства, разрушаются под действием бактерий и ферментов. Скорость этих химических реакций возрастает с увеличением температуры. Поэтому, чтобы замедлить процессы разложения в пищи, температуру понижают – пищу хранят в холодильнике.
